کشت آفتابگردان درخوزستان

کشت آفتابگردان درخوزستان :

آفتابگردان گياهي يکساله است که به دليل دارابودن مقدارقابل توجهي روغن درسطح جهان ازاهميت ويژه اي برخورداراست وبخاطرروغن خوراکي آن موردکشت وکارقرارمي گيرد.

آفتابگردان بومي جنوب غربي امريکا ناحيه مکزيکو است و ارقام وحشي آن به مقدار فراوان در آن کشور يافت مي شود.آفتابگردان در قرن شانزده ميلادي توسط اسپانيايي ها به اروپا برده شد ودراسپانيا وفرانسه به عنوان گياه زينتي ازآن استفاده مي شده است. در قرن نوزده ازاروپا به روسيه برده مي شود.دانشمندان روسي به روغن آن پي   برده و براي اصلاح آفتابگردان وافزايش ميزان روغن آن تلاش هاي زيادي کردند به همين دليل ارقامي که امروزه به عنوان ارقام روغني در نقاط مختلف جهان کشت مي شوند ارقام تجاري واصلاح شده روسي هستند.

كشورهاي آرژانتين ، روسيه ،فرانسه و چين مهمترين توليد كنندگان آفتابگردان در جهان به شمار مي رود.کشت آفتابگردان درايران ازاواخردوره قاجاردرآذربايجان بامصرف آجيلي رايج شدودردهه 40 بعنوان دانه روغني کشت شد.استانهاي اردبيل ،آذربايجان شرقي ،آذربايجان غربي و فارس مهمترين توليد كنندگان آفتابگردان ديم و مازندران و گلستان مهمترين توليد كنندگان آفتابگردان آبي مي باشند.

نيازکشوربه توليددانه هاي روغني به منظورعدم وابستگي به واردات روغن نباتي سبب شده کشت وکارآفتابگردان درسايراستان هاي کشورکه قابليت وپتانسيل توليدآن رادارندموردتوجه قرارگيرد.

شرايط اکولوژيکي استان خوزستان سبب شده که بتوان گياه آفتابگردان رادربرنامه تناوبي کشت وکارمنطقه قرارداد.درسال هاي اخيرکشت آفتابگردان دراين استان شروع شده ومورداستقبال کشاورزان خوزستاني قرارگرفته است.

دراستان خوزستان آفتابگردان رامي توان دردوتاريخ نيمه دوم بهمن تا نيمه اول اسفندودرمردادماه کشت کرد.البته درکشت زمستانه بايدازارقام زودرس استفاده کردتازمان گلدهي وبرداشت باگرماي اواخرارديبهشت برخوردنکند زيرادراين حالت گلچه ها آسيب ديده ودانه ها پوک مي شوند وارقام ديررس رادرمردادماه کشت کرد.بهترين زمان کاشت آفتابگردان درخوزستان مردادماه مي باشد به اين ترتيب گلدهي وبرداشت گياه مصادف باخنکي پاييزمي شود.

توسعه کشت وکارآفتابگردان دراستان خوزستان گامي درجهت پايداري کشاورزي وايستم منطقه وعدم وابستگي به واردات دانه هاي روغني وتامين بخشي ازروغن خوراکي موردنيازجامعه است.